西部新闻网消息：说起"粉汤羊血"、"辣子蒜羊血"恐怕没有一个老陕人不爱吃的。然而，您知道吗？在西安市打着羊血旗号卖血制品的，几乎没有一家是正儿八经的羊血原料。

　　地处城乡结合部的西安市灞桥区黄家坡村，在黄家坡村甲字32院内，就藏身着一家专门制作羊血的作坊。

　　老板娘：这一盒子卖15块钱，一盆出来是八块（数量），就等于是八块（血块）卖15块钱。

　　说这话的是一个老板娘模样的人，记者看到，她和一个十五六岁小伙正在从一个热气腾腾的池子里向外捞血块。

　　老板娘：给你留张名片，要的话，就打电话。

　　名片显示，这是一家名叫西安郝记血王新兴食品加工厂的作坊。记者看到，无论是院子外面的空地上，还是在加工血块的这个石棉瓦棚子底下，都放满了已经加工好的血块和准备加工的血浆。如果论排场，可以说这是历年来记者对西安市所有的羊血作坊暗访中发现的规模最大的一家。

　　记者：你们几个人做着呢？

　　老板娘：三四个人呢，有的这会还睡着呢，晚上还要干。

　　记者：那你们量也不少，一天多少斤？上万斤？

　　老板娘：几千斤。一天五千斤。你看那么多，明天早上就送完了。

　　日产五千斤，这么大的量，不可能仅靠零售来销货了。据老板娘介绍，他们主要走的是批发的路子。

　　记者：你这往哪送着呢？

　　老板娘：我们往吉祥村、朱雀批发市场送。都是给大户送，人家一天要好几桶呢。这一大桶一百多斤呢。

　　而这些送往批发市场的羊血，多半都流向了西安市经营羊血制品的餐馆饭店。

　　老板娘：粉汤羊血泡馍用的都是这。

　　据老板娘说，由于他们是专业制作羊血的，因而，在西安市东郊这一片，他们的名气很大。

　　记者：你做时间长了吧？

　　老板娘：嗯，这一块人都知道。羊血由于量小，而且价格相对较高。这些黑作坊怎么舍得全部用羊血来加工血块呢？

　　虽然这位老板娘口口声声声称他们做的血块，就是用来做粉汤羊血的血块，但记者了解到，这里加工血制品的血浆并不是100%的羊血。

　　老板娘：羊血是不是细腻一点，细腻一点，就是这上面眼眼（气泡）少点，这个有点粗了。这个火有点重，如果火小一点，不烧那么大的火，就细腻多，像羊血。

　　那么，这种像羊血的血浆，到底是什么动物的血液呢？

　　记者：正儿八经的羊血很少，你这拿啥做的？说实话。你这拿啥做的？

　　老板娘：这羊血也有，牛血也有，都是屠宰场出来的。

　　据这位老板娘介绍，用牛血和羊血混合加工成血块，再以羊血的名义来出售血块，是目前西安市制作所谓羊血的黑作坊的一个潜规则。

　　记者：这个里头羊血比例有多大？

　　老板娘：占一半嘛。

　　记者：那你们到市场上是按羊血卖，还是按牛血卖？

　　老板娘：都说是羊血、羊血卖。名字都这么叫。

　　别看这家名叫西安郝记血王新兴食品加工厂的名号这么响亮。但是记者了解到，他们没有任何一个合法的手续。

　　记者：（买血）有没有票据啊什么的？

　　老板娘：都没有，这人家都不给办（证件），没手续吗？申请办了好多次，人家不给办。

　　这样一个黑作坊自然没有存在的必要了，记者随后联系到了西安市灞桥区质检、工商等多部门对这个作坊进行查处。

　　执法人员：老板是谁？

　　工人：老板刚出去了。

　　执法人员：营业执照呢？

　　工人：还没有。

　　在检查中，执法人员发现这个黑作坊里，竟然藏身着一个高达三四米的多管汽水两用锅炉，据质检人员介绍，国家对锅炉的使用有着严格的规定，除了锅炉自身质量要过关之外，还必须要有相应资质的专业人员来操作。由于这家黑作坊拿不出锅炉的相关合格证书和操作人员上岗证，因而，这个锅炉无异于一个不定时的炸弹，在操作中，如果稍有不慎，就会引发安全事故。

　　执法人员：把这个血倒到池子里边，包括这些成品，全部销毁。

　　截至记者离开，血块的销毁工作一直在持续着。同时，西安市灞桥区食品安全委员会的执法人员表示，他们将对这个黑作坊销往市场的血块进行追踪查处。