部分预订已超五成

　　采访中记者了解到，其实早在上月中旬，不少酒店餐馆已经早早的打出了“团圆饭”的招牌。在舜耕路附近的一家酒店记者看到，该店门口不仅架起了“中秋团圆”的牌子，还干脆将中秋套餐印在了牌子上，消费者想订什么规格的中秋宴一目了然。

　　“八月中旬就打出招牌来了。”据该店工作人员杨女士介绍，今年七月份就有消费者打电话来咨询中秋宴，八月中旬就已经有人要求预订了，从预订高峰上看，比去年早了大约一个星期左右。据介绍，目前该店的包间已经预订出了70%，加上大厅的预订情况，总体预订已经达到了5成左右。

　　随后记者又走访了省城经十路、阳光新路等路段的大中型餐馆酒店得知，目前中秋宴已经全面“开闸”，并进入了预订高峰期。“中秋节当日的预订情况最好，周三之前就能预订一空。”采访中一家鲁西南风味酒家的负责人介绍道。

　　较去年多掏百余元

　　商家多调整菜单规避涨价

　　中秋下馆子吃团圆饭，除了菜谱，消费者最在意的就是菜单上的价格了。采访中记者了解到，受多重成本上涨影响，今年一桌中秋宴消费者要比去年多掏一成的钱。

　　采访中，在济大路附近的一家酒店，记者以要预订中秋宴为由见到了该店的中秋宴报价单。以套餐为例，适合三口之家的套餐大都200元起价，十人餐最低也在700元。当记者表示价格太贵，去年有不到700元的十人套餐时，工作人员表示，部分菜品做了调整。而在另一家规格大小差不多的店，十人套餐同样最低在700元左右，同样是菜品变化的解释。

　　“菜贵、肉贵、人工更贵。”采访中，一位鱼馆老板王先生告诉记者，今年服务员的工资从1000元调整了到1200元，即使这样还很难招到人，厨师的工资更是翻番，要不根本留不住，再加上猪肉、鸡蛋这两个菜品的主要原材料上涨，一道菜成本上涨要高于一成。“现在消费者对涨价比较敏感，为了规避消费者进行价格对比，酒店里的中秋菜谱多做了调整，同时为防止客流量流失，涨幅大都控制在一成左右，多余上涨的成本酒店大都内部消化了。” （责任编辑：扬子）